乳业科学与技术2009，Vol.32Issue(5)：224-227,4.
植物乳杆菌ST-Ⅲ蛋白酶活性的研究
Study on the Protease Activity of Lactobacillus plantarum ST-Ⅲ
摘要
关键词
植物乳杆菌ST-Ⅲ/蛋白酶/氨肽酶/羧肽酶分类
数理科学引用本文复制引用
陈帅,郭本恒,吴正钧,王荫榆..植物乳杆菌ST-Ⅲ蛋白酶活性的研究[J].乳业科学与技术,2009,32(5):224-227,4.基金项目
2008年上海市农业成果转化项目(083919n1500). （083919n1500）
