食品工业科技2008，Vol.29Issue(3)：225-227,3.
高粘度羧甲基淀粉的制备研究
Study on synthesis of high viscosity carboxymethyl starch
张海俊 1刘亚伟 1邢伟亮 1田景霞1
作者信息
- 1. 河南工业大学粮油食品学院,河南郑州,450052
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摘要
关键词
玉米淀粉/粘度/响应面分析/羧甲基淀粉分类
轻工纺织引用本文复制引用
张海俊,刘亚伟,邢伟亮,田景霞..高粘度羧甲基淀粉的制备研究[J].食品工业科技,2008,29(3):225-227,3.
