食品工业科技2008，Vol.29Issue(7)：225-227,3.
青海湖区牦牛乳制品的微生物区系和营养成分的初步研究
Preliminary study on the microflora and nutritional components in yak dairy products of Qinghai lake area
肜豪峰 1谈重芳 1李宗伟 1秦广雍1
作者信息
- 1. 郑州大学河南省离子束生物工程重点实验室,河南郑州,450052
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摘要
关键词
青海湖区/牦牛/乳制品/营养成分分析分类
轻工纺织引用本文复制引用
肜豪峰,谈重芳,李宗伟,秦广雍..青海湖区牦牛乳制品的微生物区系和营养成分的初步研究[J].食品工业科技,2008,29(7):225-227,3.
