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马齿苋多糖组分的分离纯化及抗氧化活性研究

段玉峰 韩果萍

食品科学2005,Vol.26Issue(3):225-228,4.
食品科学2005,Vol.26Issue(3):225-228,4.

马齿苋多糖组分的分离纯化及抗氧化活性研究

Study on Separating and Antioxidative Activity of Polysaccharides Extrated from Portulaca oleracea L.

段玉峰 1韩果萍2

作者信息

  • 1. 陕西师范大学食品工程系
  • 2. 陕西师范大学化学与材料科学学院,陕西,西安,710062
  • 折叠

摘要

关键词

马齿苋多糖/分离纯化/组成分析/抗氧化活性

分类

化学化工

引用本文复制引用

段玉峰,韩果萍..马齿苋多糖组分的分离纯化及抗氧化活性研究[J].食品科学,2005,26(3):225-228,4.

基金项目

陕西省自然科学基金资助课题(2003B08) (2003B08)

食品科学

OA北大核心CSCD

1002-6630

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