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二种褐藻膳食纤维的功能活化及其生理功能的比较

陈培基 李来好 李刘冬 杨贤庆 刁石强 吴燕燕

食品科学2005,Vol.26Issue(1):226-230,5.
食品科学2005,Vol.26Issue(1):226-230,5.

二种褐藻膳食纤维的功能活化及其生理功能的比较

The Functional Activates of Two Kinds of Dietary Fibers from Phaeophytas and Their Comparison in Physiology Function

陈培基 1李来好 1李刘冬 1杨贤庆 1刁石强 1吴燕燕1

作者信息

  • 1. 中国水产科学研究院南海水产研究所,广东,广州,510300
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摘要

关键词

海带/马尾藻/膳食纤维/功能活化/生理功能

分类

医药卫生

引用本文复制引用

陈培基,李来好,李刘冬,杨贤庆,刁石强,吴燕燕..二种褐藻膳食纤维的功能活化及其生理功能的比较[J].食品科学,2005,26(1):226-230,5.

基金项目

国家"863"计划资助项目(2001AA6205003) (2001AA6205003)

广东省科技计划项目(2002C20323) (2002C20323)

食品科学

OA北大核心CSCD

1002-6630

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