食品工业科技Issue(10)：227-228,278,3.
乳酸链球菌素与纳他霉素在低盐酱菜中应用的研究
Application of Nisin and natamycin to low Saity pickle
摘要
关键词
乳酸链球菌素/纳他霉素/防腐剂/酱菜分类
农业科技引用本文复制引用
易建华,朱振宝..乳酸链球菌素与纳他霉素在低盐酱菜中应用的研究[J].食品工业科技,2008,(10):227-228,278,3.基金项目
陕西科技大学B类科研团队资助(SUST-B04). （SUST-B04）
