食品科学2009，Vol.30Issue(3)：227-230,4.
壳聚糖固定化绿豆乳糖酶的特性及应用的初步研究
Preliminary Study on Characteristics and Application of Chitosan-immobilized Lactase
摘要
关键词
壳聚糖固定化乳糖酶/酶学特性/乳糖分类
生物科学引用本文复制引用
陈芳艳,王林川,李文楚,王叶元,卓孝磊,李洁..壳聚糖固定化绿豆乳糖酶的特性及应用的初步研究[J].食品科学,2009,30(3):227-230,4.基金项目
华南农业大学校长基金项目(2004K069) （2004K069）
