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瑞士干酪生产工艺研究

杨永龙 马晓田

乳业科学与技术2009，Vol.32Issue(5)：228-231,4.
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乳业科学与技术2009，Vol.32Issue(5)：228-231,4.

瑞士干酪生产工艺研究

Production Technology Research of Swiss Cheese

杨永龙 1马晓田1

作者信息

  • 1. 内蒙古丰信元有限公司,内蒙古呼和浩特,011500
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摘要

关键词

瑞士干酪/生产工艺/正交试验

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

杨永龙,马晓田..瑞士干酪生产工艺研究[J].乳业科学与技术,2009,32(5):228-231,4.

乳业科学与技术

1671-5187

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