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食品科学
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应用微化技术开发黑色功能食品
应用微化技术开发黑色功能食品
赖来展
丘银清
张名位
徐志宏
池建伟
张惠娜
食品科学
2004，Vol.25
Issue(z1)：230-232,3.
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食品科学
2004，Vol.25
Issue(z1)
：230-232,3.
应用微化技术开发黑色功能食品
赖来展
1
丘银清
1
张名位
1
徐志宏
1
池建伟
1
张惠娜
1
作者信息
1.
农业部功能食品重点开放实验室,广州,510640
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摘要
关键词
超营养素
/
黑色食品
/
微化技术
/
阴阳平衡
分类
轻工纺织
引用本文
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赖来展,丘银清,张名位,徐志宏,池建伟,张惠娜..应用微化技术开发黑色功能食品[J].食品科学,2004,25(z1):230-232,3.
食品科学
OA
北大核心
CSCD
CSTPCD
ISSN：
1002-6630
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