食品科学2009，Vol.30Issue(14)：230-234,5.
高效液相色谱-串联质谱法分离鉴定黑莓花色苷
High Performance Liquid Chromatography-Electrospray Ionization Tandem Mass Spectrometry for the Analysis of Anthocyanins in Blackberry Fruit
王卫东 1李超 2许时婴1
作者信息
- 1. 徐州工程学院食品工程学院,江苏,徐州,221008
- 2. 江南大学食品学院,江苏,无锡,214122
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摘要
关键词
黑莓/花色苷/高效液相色谱-串连质谱(HPLC/ESI-MS/MS)分类
化学化工引用本文复制引用
王卫东,李超,许时婴..高效液相色谱-串联质谱法分离鉴定黑莓花色苷[J].食品科学,2009,30(14):230-234,5.
