食品科学2009，Vol.30Issue(15)：231-237,7.
燕麦β-葡聚糖研究进展
Advances in Research of Oat β-Glucan
摘要
关键词
燕麦/β-葡聚糖/性质/功能Key words
oat/β-glucan/properties/function分类
轻工纺织引用本文复制引用
管骁,姚惠源,李景军,徐斐..燕麦β-葡聚糖研究进展[J].食品科学,2009,30(15):231-237,7.基金项目
上海高校选拔培养优秀青年教师科研专项基金项目(slg-07047):上海高校特聘教授(东方学者)岗位计划资助项目 （slg-07047）
