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葡萄籽中原花青素的稳定性研究

张琦 孟宪军 孙希云 李彬

沈阳农业大学学报2006，Vol.37Issue(2)：232-234,3.
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沈阳农业大学学报2006，Vol.37Issue(2)：232-234,3.

葡萄籽中原花青素的稳定性研究

Stabilization of Ability Proanthocyanidins from Grape Seeds

张琦 1孟宪军 1孙希云 1李彬1

作者信息

  • 1. 沈阳农业大学,食品学院,沈阳,110161
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摘要

关键词

葡萄籽/原花青素/稳定性

分类

农业科技

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张琦,孟宪军,孙希云,李彬..葡萄籽中原花青素的稳定性研究[J].沈阳农业大学学报,2006,37(2):232-234,3.

沈阳农业大学学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

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