食品工业科技Issue(5)：232-234,3.
半微量凯氏定氮法测定蛋白质消化工艺的改进
Improvement of digestion for semi-microkjeldahl determination of nitrogen
宗留香 1肖青苗 2康怀彬1
作者信息
- 1. 河南科技大学食品与生物工程院,河南洛阳,471003
- 2. 河南科技大学动物科技学院,河南洛阳,471003
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宗留香,肖青苗,康怀彬..半微量凯氏定氮法测定蛋白质消化工艺的改进[J].食品工业科技,2007,(5):232-234,3.
