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银杏汁储藏过程中的稳定性研究

田怀香 王璋

食品工业科技2003，Vol.24Issue(1)：23-25,3.
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食品工业科技2003，Vol.24Issue(1)：23-25,3.

银杏汁储藏过程中的稳定性研究

Researc on stability of ginkgo during storage

田怀香 1王璋1

作者信息

  • 1. 江南大学食品学院,无锡,214036
  • 折叠

摘要

关键词

银杏汁/色泽稳定性/悬浮稳定性/储藏

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

田怀香,王璋..银杏汁储藏过程中的稳定性研究[J].食品工业科技,2003,24(1):23-25,3.

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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