郑州轻工业学院学报（自然科学版）2005，Vol.20Issue(2)：23-25,3.
魔芋葡甘聚糖复合膜对迷你黄瓜的保鲜性研究
The preservation of mini-cucumber by konjac glucomannan composite film
摘要
关键词
魔芋葡甘聚糖/大豆蛋白粉/涂膜/保鲜分类
轻工纺织引用本文复制引用
张露,马庆一,黄文会..魔芋葡甘聚糖复合膜对迷你黄瓜的保鲜性研究[J].郑州轻工业学院学报（自然科学版）,2005,20(2):23-25,3.基金项目
河南省科技攻关项目(0124060013) （0124060013）
