广州食品工业科技2004，Vol.20Issue(1)：23-26,4.
植酸在黄酒酿造中的应用研究初探
Studies on Phytic Acid in Rice Wine
夏艳秋 1汪志君 1朱强 2沈艳3
作者信息
- 1. 扬州大学生物科学与技术学院,扬州,225009
- 2. 淮海工学院,连云港,222005
- 3. 扬州大学农学院,扬州,225009
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夏艳秋,汪志君,朱强,沈艳..植酸在黄酒酿造中的应用研究初探[J].广州食品工业科技,2004,20(1):23-26,4.
