食品科学2005，Vol.26Issue(6)：233-237,5.
降胆固醇乳酸菌的筛选及其降胆固醇活性研究
Screening of Cholesterol-reducing Lactic Acid Bacteria and It's Activity in Cholesterol-reducing
摘要
关键词
乳酸菌/降胆固醇/酸奶分类
轻工纺织引用本文复制引用
潘道东,张德珍..降胆固醇乳酸菌的筛选及其降胆固醇活性研究[J].食品科学,2005,26(6):233-237,5.基金项目
国家十五奶业重大科技专项(2002BA518A12),江苏省十五攻关项目(BE2002302) （2002BA518A12）
