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黑甜玉米油脂肪酸的气相色谱分析

王丽新 高云 高伟佳

食品科学2007,Vol.28Issue(1):237-238,2.
食品科学2007,Vol.28Issue(1):237-238,2.

黑甜玉米油脂肪酸的气相色谱分析

GC Analysis of Fatty Acids in Black Sweet Corn Oils of Jilin, China

王丽新 1高云 1高伟佳1

作者信息

  • 1. 辽宁科技大学化学工程学院,辽宁,鞍山,114051
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摘要

关键词

黑甜玉米油/脂肪酸/化学组成/气相色谱

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王丽新,高云,高伟佳..黑甜玉米油脂肪酸的气相色谱分析[J].食品科学,2007,28(1):237-238,2.

基金项目

辽宁省教育厅科学研究计划资助项目(2004D231) (2004D231)

辽宁省"十一五"教育科学规划立项课题(2-14-10) (2-14-10)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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