食品工业科技Issue(6)：237-239,3.
玉米鸡肉丸生产工艺关键因素的研究
Study on the key factors of corn chicken ball
侯竹美 1王凤舞 2邓灯 1程顺峰1
作者信息
- 1. 青岛农业大学动物科技学院,山东青岛,266109
- 2. 青岛农业大学食品科学与工程学院,山东青岛,266109
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侯竹美,王凤舞,邓灯,程顺峰..玉米鸡肉丸生产工艺关键因素的研究[J].食品工业科技,2009,(6):237-239,3.基金项目
青岛农业大学人才基金项目(630701)资助. （630701）
