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茶黄素的抗氧化机理的研究进展

陈虎胡英周睿赵剑

茶叶科学2005，Vol.25Issue(4)：237-241,5.

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茶叶科学2005，Vol.25Issue(4)：237-241,5.

茶黄素的抗氧化机理的研究进展

Review on Antioxidative Mechanism of Theaflavins

陈虎 ¹胡英 ¹周睿 ¹赵剑¹

作者信息

1. 上海科宝生物技术有限公司,上海,200041
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摘要

关键词

茶黄素/抗氧化/机理/综述

分类

农业科技

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陈虎,胡英,周睿,赵剑..茶黄素的抗氧化机理的研究进展[J].茶叶科学,2005,25(4):237-241,5.

茶叶科学

OA北大核心CSCD

ISSN：1000-369X

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