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番茄红素纳米脂质体的制备研究

范远景 张必芳 刘艳

食品科学2008，Vol.29Issue(12)：238-241,4.
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食品科学2008，Vol.29Issue(12)：238-241,4.

番茄红素纳米脂质体的制备研究

Study on Preparation of Lycopene Nanoliposomes

范远景 1张必芳 1刘艳1

作者信息

  • 1. 合肥工业大学生物与食品工程学院,安徽,合肥,230009
  • 折叠

摘要

关键词

番茄红素/纳米脂质体

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

范远景,张必芳,刘艳..番茄红素纳米脂质体的制备研究[J].食品科学,2008,29(12):238-241,4.

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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