食品工业科技Issue(11)：240-243,4.
不同保藏方式南美白对虾的电子鼻分析
Applications of sensor array fingerprint technology in White-leg Shrimp Litopenaeus vannamei of different preservation methods
摘要
关键词
气调包装/南美白对虾/电子鼻分类
轻工纺织引用本文复制引用
韩丽,赵勇,朱丽敏,孙湛,潘迎捷..不同保藏方式南美白对虾的电子鼻分析[J].食品工业科技,2008,(11):240-243,4.基金项目
上海市科技兴农重点攻关项目(沪农科攻字2005第4-2号 （）
沪农科攻字2006第10-5号) （）
上海市重点学科建设项目(T1102) （T1102）
上海高校选拔培养优秀青年教师科研专项基金(677171401). （677171401）
