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月季花抗氧化作用的研究

胡迎芬 胡博路 孟洁 杭瑚

食品工业科技Issue(4)：24-26,3.
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食品工业科技Issue(4)：24-26,3.

月季花抗氧化作用的研究

Study on the antioxidant action of Chinese rose

胡迎芬 1胡博路 1孟洁 1杭瑚1

作者信息

  • 1. 青岛大学化学系,青岛,266071
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摘要

关键词

月季花/清除自由基/抗氧化作用

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

胡迎芬,胡博路,孟洁,杭瑚..月季花抗氧化作用的研究[J].食品工业科技,2000,(4):24-26,3.

基金项目

本项目系山东省自然科学基金资助项目,Y98D02050. （）

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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