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食品工业科技
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基于食品供应链的肉类食品可追溯性技术的研究
基于食品供应链的肉类食品可追溯性技术的研究
马汉武
王善霞
食品工业科技
2006，Vol.27
Issue(4)：24-26,3.
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食品工业科技
2006，Vol.27
Issue(4)
：24-26,3.
基于食品供应链的肉类食品可追溯性技术的研究
马汉武
1
王善霞
2
作者信息
1.
东南大学系统工程研究所
2.
江苏大学工商学院
折叠
摘要
关键词
食品供应链
/
可追溯性
/
肉类食品
/
食品安全危机
/
技术
/
生产过程
/
动物产品
/
食品加工业
/
消费者
/
企业
分类
轻工纺织
引用本文
复制引用
马汉武,王善霞..基于食品供应链的肉类食品可追溯性技术的研究[J].食品工业科技,2006,27(4):24-26,3.
食品工业科技
OA
北大核心
CSCD
CSTPCD
ISSN：
1002-0306
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