中国食物与营养Issue(10)：24-26,3.
浅谈大蒜系列产品的开发现状
Development actuality of series production of garlic
苏丹 1昌友权1
作者信息
- 1. 吉林职业师范学院生物与食品工程系,长春,130052
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摘要
关键词
大蒜新素/皮肤癌/肝癌/膀胱癌/保健/结肠癌/人体/大蒜辣素/鳞茎/蔬菜/大蒜产品/开发分类
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苏丹,昌友权..浅谈大蒜系列产品的开发现状[J].中国食物与营养,2004,(10):24-26,3.
