食品工业科技Issue(2)：245-247,250,4.
食品中食源性成分分析的方法与进展
The method and progresses in food analysis for native ingredients
摘要
关键词
食品检验/感官鉴定/蛋白质鉴定法/DNA分析法分类
轻工纺织引用本文复制引用
陈赟,汪之和..食品中食源性成分分析的方法与进展[J].食品工业科技,2007,(2):245-247,250,4.基金项目
上海市重点学科建设项目资助(T1102). （T1102）
