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硒化复合L-氨基酸制备工艺研究

苗敬芝 曹泽虹 董玉玮 吕兆启

食品科学2008，Vol.29Issue(8)：245-248,4.
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食品科学2008，Vol.29Issue(8)：245-248,4.

硒化复合L-氨基酸制备工艺研究

Study on Preparation Technology of Selenide Compound L-Amino Acid

苗敬芝 1曹泽虹 1董玉玮 1吕兆启1

作者信息

  • 1. 徐州工程学院食品工程学院,食品资源开发与利用重点建设实验审,江苏,徐州,221008
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摘要

关键词

复合L-氨基酸/亚硒酸钠/螯合

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

苗敬芝,曹泽虹,董玉玮,吕兆启..硒化复合L-氨基酸制备工艺研究[J].食品科学,2008,29(8):245-248,4.

基金项目

江苏省科技发展计划项目(BE2006308) （BE2006308）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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