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食品工业科技
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中草药甜酒酒曲的研制
中草药甜酒酒曲的研制
张大为
张洁
黄恋
食品工业科技
Issue(3)：246-247,250,3.
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食品工业科技
Issue(3)
：246-247,250,3.
中草药甜酒酒曲的研制
Research on development of Chinese medicine sweet wine liquor tune
张大为
1
张洁
1
黄恋
1
作者信息
1.
湖南科技大学生命科学学院,湖南湘潭,411201
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摘要
关键词
糯米
/
甜酒曲
/
正交实验
分类
轻工纺织
引用本文
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张大为,张洁,黄恋..中草药甜酒酒曲的研制[J].食品工业科技,2009,(3):246-247,250,3.
食品工业科技
OA
北大核心
CSCD
CSTPCD
ISSN：
1002-0306
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