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壳聚糖对芒果炭疽病菌、蒂腐病菌的拮抗作用

钟秋平 夏文水

食品与机械2005,Vol.21Issue(1):25-27,3.
食品与机械2005,Vol.21Issue(1):25-27,3.

壳聚糖对芒果炭疽病菌、蒂腐病菌的拮抗作用

Antifungal activity of chitosan for anthracnose and stem-rot pathogene in mango fruit

钟秋平 1夏文水1

作者信息

  • 1. 江南大学食品学院,江苏,无锡,214036
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摘要

关键词

壳聚糖/芒果/炭疽病菌/蒂腐病菌

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

钟秋平,夏文水..壳聚糖对芒果炭疽病菌、蒂腐病菌的拮抗作用[J].食品与机械,2005,21(1):25-27,3.

基金项目

江苏省科技发展计划项目(项目编号:BG2003315)资助 (项目编号:BG2003315)

食品与机械

OA北大核心

1003-5788

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