中国食物与营养Issue(11)：25-27,3.
大蒜的功效成分及其应用的研究进展
Research Progress of Functional Ingredientsin Garlic(Allium sativum)andIts Application
李娜1
作者信息
- 1. 辽宁工程技术大学理学院,阜新,123000
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摘要
关键词
大蒜/大蒜素/功效成分/化学组成/作用机理分类
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李娜..大蒜的功效成分及其应用的研究进展[J].中国食物与营养,2007,(11):25-27,3.
