食品与机械2008，Vol.24Issue(1)：25-28,31,5.
机械活化强化木薯淀粉液化的动力学研究
Study on dynamics in enhancing liquefaction of cassava starch by mechanical activation
摘要
关键词
机械活化/液化/木薯淀粉/动力学分类
轻工纺织引用本文复制引用
胡华宇,黄祖强,童张法,袁建微..机械活化强化木薯淀粉液化的动力学研究[J].食品与机械,2008,24(1):25-28,31,5.基金项目
国家自然科学基金资助项目(项目编号:20666001) （项目编号:20666001）
广西自然科学基金资助项目(项目编号:0640006) （项目编号:0640006）
广西大学科研基金资助项目(项目编号:X071073) （项目编号:X071073）
