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脂肪酶催化合成乳酸正丁酯的研究

覃小丽 邵佩霞 王永华

食品工业科技Issue(8)：253-255,258,4.
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食品工业科技Issue(8)：253-255,258,4.

脂肪酶催化合成乳酸正丁酯的研究

Study on the synthesis of n-butyl lactate by lipase-Catalyzed

覃小丽 1邵佩霞 1王永华1

作者信息

  • 1. 华南理工大学轻工与食品学院,广东广州510640
  • 折叠

摘要

关键词

固定化酶/乳酸正丁酯/酯化反应

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

覃小丽,邵佩霞,王永华..脂肪酶催化合成乳酸正丁酯的研究[J].食品工业科技,2009,(8):253-255,258,4.

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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