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应用PCR技术检测猪肉中沙门氏菌的研究

刘胜贵 魏麟

食品科学2007,Vol.28Issue(3):254-256,3.
食品科学2007,Vol.28Issue(3):254-256,3.

应用PCR技术检测猪肉中沙门氏菌的研究

Study on Detection of Salmonella in Pork by Polymerase Chain Reaction

刘胜贵 1魏麟1

作者信息

  • 1. 湖南怀化学院生物系,湖南,怀化,418008
  • 折叠

摘要

关键词

PCR/猪肉/沙门氏菌

分类

医药卫生

引用本文复制引用

刘胜贵,魏麟..应用PCR技术检测猪肉中沙门氏菌的研究[J].食品科学,2007,28(3):254-256,3.

基金项目

国家自然科学基金资助项目(30270072) (30270072)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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