食品科学2004，Vol.25Issue(10)：254-258,5.
荞麦蜜酚酸含量的高效液相色谱测定及其抗氧化作用的研究
Determination of Seven Pharmacologically Active Phenolic Acids and Its Antioxidant Activity in Buckwheat Honey
摘要
关键词
荞麦蜜/酚酸/HPLC-ECD测定/抗氧化分类
农业科技引用本文复制引用
苟小锋,曹炜,索志荣..荞麦蜜酚酸含量的高效液相色谱测定及其抗氧化作用的研究[J].食品科学,2004,25(10):254-258,5.基金项目
陕西省教育厅专项研究基金(03JK111) （03JK111）
陕西省博士后研究经费资助项目(BX03003) （BX03003）
西北大学青年科学研究基金(03NW29) （03NW29）
