食品工业科技Issue(8)：257-260,264,5.
乳酸杆菌主要代谢产物种类及其特性
Sorts and characteristic of primary lactobacillus metabolite
摘要
关键词
乳酸杆菌/代谢产物/特性分类
轻工纺织引用本文复制引用
柴俊,郤翠仙,张以芳..乳酸杆菌主要代谢产物种类及其特性[J].食品工业科技,2007,(8):257-260,264,5.基金项目
云南省"十五"重大绿色专项项目资助(2004NG04). （2004NG04）
