现代食品科技2008，Vol.24Issue(3)：262-264,3.
双酶法生产葡萄糖工艺优化研究
Optimization of Glucose Production by Two Enzymes
李平凡 1邱玉美 2吴海峰3
作者信息
- 1. 广东轻工职业技术学院食品系,广东,广州,510300
- 2. 广州市汇邦聚合物有限公司,广东,广州,510260
- 3. 广州奥桑味精食品有限公司,广东,广州,510280
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李平凡,邱玉美,吴海峰..双酶法生产葡萄糖工艺优化研究[J].现代食品科技,2008,24(3):262-264,3.
