食品科学2005，Vol.26Issue(10)：262-266,5.
切割果蔬的微生物及其生物控制
Review on Microbiology and Biological Control of Fresh-cut Fruits and Vegetables
摘要
关键词
切割果蔬/生物膜/快速检测/生物控制分类
轻工纺织引用本文复制引用
韩俊华,李全宏,牛天贵,王连稹,蔡同一..切割果蔬的微生物及其生物控制[J].食品科学,2005,26(10):262-266,5.基金项目
北京市科委资助项目(H030730060330) （H030730060330）
