粮油食品科技2003，Vol.11Issue(5)：26-28,3.
谷物类物料的高剪切湿法粉碎
The pulverization of grain in wet-processing based on high-shearing
徐凯 1张裕中1
作者信息
- 1. 江南大学,生化与食品机械研究所,江苏,无锡,214063
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摘要
关键词
谷物类物料/高剪切/湿法粉碎/湍流分类
轻工纺织引用本文复制引用
徐凯,张裕中..谷物类物料的高剪切湿法粉碎[J].粮油食品科技,2003,11(5):26-28,3.
