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加工过程对杜仲雄花茶中绿原酸含量的影响

白喜婷 朱文学 廉小梅 向进乐 罗磊

食品科学2007,Vol.28Issue(11):264-267,4.
食品科学2007,Vol.28Issue(11):264-267,4.

加工过程对杜仲雄花茶中绿原酸含量的影响

Effects of Processing Eucommia staminatus Flower Tea on Contents of Chlorogenic Acid

白喜婷 1朱文学 1廉小梅 1向进乐 1罗磊1

作者信息

  • 1. 河南科技大学食品与生物工程学院,河南,洛阳,471003
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摘要

关键词

杜仲雄花茶/绿原酸/高效液相色谱法

分类

农业科技

引用本文复制引用

白喜婷,朱文学,廉小梅,向进乐,罗磊..加工过程对杜仲雄花茶中绿原酸含量的影响[J].食品科学,2007,28(11):264-267,4.

基金项目

河南省教育厅自然科学基金项目(2006550001) (2006550001)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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