食品工业科技Issue(6)：265-267,301,4.
低糖籽瓜皮果脯加工工艺条件的筛选
Screening the processing of low-sugar preserved fruit of seed used watermelon peel
齐治国 1蒋玉梅 1毕阳 1祝霞 1盛文军 1郑善强2
作者信息
- 1. 甘肃农业大学食品科学与工程学院,甘肃兰州,730070
- 2. 上海多普富生物技术有限公司,上海,201611
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摘要
关键词
籽瓜皮/低糖/果脯/真空渗糖/加工工艺分类
轻工纺织引用本文复制引用
齐治国,蒋玉梅,毕阳,祝霞,盛文军,郑善强..低糖籽瓜皮果脯加工工艺条件的筛选[J].食品工业科技,2009,(6):265-267,301,4.
