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金针菇水溶性多糖提取工艺的研究

占建波 郁建平 蔡立 程静

食品科学2008，Vol.29Issue(8)：265-268,4.
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食品科学2008，Vol.29Issue(8)：265-268,4.

金针菇水溶性多糖提取工艺的研究

Study on Extraction Technology of Water Soluble Polysaccharides from Flammulina velutipes

占建波 1郁建平 1蔡立 1程静1

作者信息

  • 1. 贵州大学生命科学院,贵州,贵阳,550025
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摘要

关键词

金针菇/提取工艺/多糖

分类

生物科学

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占建波,郁建平,蔡立,程静..金针菇水溶性多糖提取工艺的研究[J].食品科学,2008,29(8):265-268,4.

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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