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四川黑茶品质化学成分的研究

齐桂年 田鸿 刘爱玲 施兆鹏

茶叶科学2004,Vol.24Issue(4):266-269,4.
茶叶科学2004,Vol.24Issue(4):266-269,4.

四川黑茶品质化学成分的研究

Studies on the Quality Chemical Components in Sichuan Brick Tea

齐桂年 1田鸿 2刘爱玲 1施兆鹏2

作者信息

  • 1. 四川农业大学,四川,雅安625014
  • 2. 湖南农业大学食科院,湖南,长沙410128
  • 折叠

摘要

关键词

黑茶/化学成分/氨基酸/儿茶素/品质

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

齐桂年,田鸿,刘爱玲,施兆鹏..四川黑茶品质化学成分的研究[J].茶叶科学,2004,24(4):266-269,4.

基金项目

四川省经贸委项目(99-科-101)降氟边茶研究及应用内容之一 (99-科-101)

茶叶科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1000-369X

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