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固相微萃取技术及其在酒类风味成分分析上的应用

彭帮柱 岳田利 袁亚宏

食品科学2006,Vol.27Issue(8):266-270,5.
食品科学2006,Vol.27Issue(8):266-270,5.

固相微萃取技术及其在酒类风味成分分析上的应用

Application Review of Solid-phase Microextraction Technique for Aroma Analysis in Alcoholic Beverage

彭帮柱 1岳田利 1袁亚宏1

作者信息

  • 1. 西北农林科技大学食品科学与工程学院,陕西,杨凌,712100
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摘要

关键词

固相微萃取/顶空分析法/直接浸入法/风味成分

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

彭帮柱,岳田利,袁亚宏..固相微萃取技术及其在酒类风味成分分析上的应用[J].食品科学,2006,27(8):266-270,5.

基金项目

国家"十五"科技攻关项目(2001BA501A5-2.3) (2001BA501A5-2.3)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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