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细菌纤维素发酵生产及其改性研究进展

胡海霞 张宝善 姜烛

食品工业科技Issue(10)：267-271,5.
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食品工业科技Issue(10)：267-271,5.

细菌纤维素发酵生产及其改性研究进展

Review on fermentation production and modified of bacterium cellulose

胡海霞 1张宝善 1姜烛1

作者信息

  • 1. 陕西师范大学食品工程与营养科学学院,陕西西安710062
  • 折叠

摘要

关键词

细菌纤维素/发酵/改性

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

胡海霞,张宝善,姜烛..细菌纤维素发酵生产及其改性研究进展[J].食品工业科技,2008,(10):267-271,5.

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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