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双歧杆菌22-5胞外多糖结构分析

李伟欣 陈倩 李平兰 吴广枫 程静

食品科学2008,Vol.29Issue(4):267-271,5.
食品科学2008,Vol.29Issue(4):267-271,5.

双歧杆菌22-5胞外多糖结构分析

Structural Study on Exopolysaccharide Produced by Bifidobacterium 22-5

李伟欣 1陈倩 1李平兰 1吴广枫 1程静1

作者信息

  • 1. 中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京,100083
  • 折叠

摘要

关键词

双歧杆菌/胞外多糖/多糖/结构

分类

化学化工

引用本文复制引用

李伟欣,陈倩,李平兰,吴广枫,程静..双歧杆菌22-5胞外多糖结构分析[J].食品科学,2008,29(4):267-271,5.

基金项目

国家"863"资助项目(2008AAl02324) (2008AAl02324)

北京市自然科学基金项目(5072025) (5072025)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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