食品科学2005，Vol.26Issue(6)：269-272,4.
国内外食品微生物快速检测技术应用进展
The Development and Application of Food Rapid Microbial Detection Methods
闫雪 1姚卫蓉 1钱和1
作者信息
- 1. 江南大学食品学院,教育部功能食品工程研究中心,江苏,无锡,214036
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摘要
关键词
多聚酶链式反应/实时定量PCR/酶联免疫法/PCR-ELISA技术/DEFT/生物感应器/最近似数测定方法/Dipstick分类
生物科学引用本文复制引用
闫雪,姚卫蓉,钱和..国内外食品微生物快速检测技术应用进展[J].食品科学,2005,26(6):269-272,4.
