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蔬菜冰淇淋初探

蔡金星

食品工业科技Issue(3)：27,1.
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食品工业科技Issue(3)：27,1.

蔬菜冰淇淋初探

蔡金星1

作者信息

  • 1. 河北农业技术师范学院食品工程系
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摘要

关键词

蔬菜/复配稳定剂/冰淇淋

分类

轻工纺织

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蔡金星..蔬菜冰淇淋初探[J].食品工业科技,1998,(3):27,1.

食品工业科技

OA北大核心CSCD

1002-0306

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