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小肚加工新工艺

张淑珍

肉类研究Issue(1)：27,32,2.
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肉类研究Issue(1)：27,32,2.

小肚加工新工艺

A New Technology for Small Tripe

张淑珍1

作者信息

  • 1. 石家庄双鸽食品厂技术部,050021
  • 折叠

摘要

关键词

小肚/新工艺

分类

轻工纺织

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张淑珍..小肚加工新工艺[J].肉类研究,2000,(1):27,32,2.

肉类研究

1001-8123

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