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乳酸片球菌抑菌物质细菌素的分离纯化

李亚玲 周志江 韩烨 王培 丁成为 白鹤

食品科学2008，Vol.29Issue(2)：271-274,4.
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食品科学2008，Vol.29Issue(2)：271-274,4.

乳酸片球菌抑菌物质细菌素的分离纯化

Extraction and Purification of Bacteriocin from Pediococcus acidilactici Strain

李亚玲 1周志江 2韩烨 2王培 1丁成为 1白鹤1

作者信息

  • 1. 天津大学化工学院,天津,300072
  • 2. 天津大学农业与生物工程学院,天津,300072
  • 折叠

摘要

关键词

细菌素/分离/纯化/Tricine-SDS-PAGE

分类

医药卫生

引用本文复制引用

李亚玲,周志江,韩烨,王培,丁成为,白鹤..乳酸片球菌抑菌物质细菌素的分离纯化[J].食品科学,2008,29(2):271-274,4.

基金项目

国家自然科学基金项目(30571378) （30571378）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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