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食品科学
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凝固型枸杞酸奶的研制
凝固型枸杞酸奶的研制
李刚
王树宁
曾维丽
食品科学
2005，Vol.26
Issue(9)：272-275,4.
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食品科学
2005，Vol.26
Issue(9)
：272-275,4.
凝固型枸杞酸奶的研制
Preparation on Solidified Matrimony-Vine Yoghurt
李刚
1
王树宁
1
曾维丽
1
作者信息
1.
河南科技学院食品学院,河南,新乡,453003
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摘要
关键词
枸杞
/
酸奶
/
加工工艺
分类
轻工纺织
引用本文
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李刚,王树宁,曾维丽..凝固型枸杞酸奶的研制[J].食品科学,2005,26(9):272-275,4.
食品科学
OA
北大核心
CSCD
ISSN：
1002-6630
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